تبلیغات
::: آموزش آشپزی و غذاها ::: - فواید و خواص شگفت انگیز لبو
 
::: آموزش آشپزی و غذاها :::
آموزش انواع آشپزی ها - پزشکی و تغذیه
صفحه اصلی      ارسال پیام      ایمیل          
چهارشنبه 14 آبان 1393 :: نویسنده : وبلاگ نویس

خواص شگفت انگیز لبو

خواص شگفت انگیز لبو

در ادامه ی مطلب ...

خواص شگفت انگیز لبو

رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضد سرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى ‌کند.

در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۳۸۰ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌ کند.

فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است.

گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد. قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.

لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد. افراد می توانند با مصرف ۱۰۵ گرم چغندر قرمز، ۵۳ درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضد سرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى ‌کند.

در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۳۸۰ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌ کند فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

چغندر دو نوع می باشد؛ یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن می باشد برای آنکه پوست چغندر پخته به آسانی کنده می شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا گردد.

امام رضا ( ع ) فرمودند : به بیماران خود برگ چغندر بخورانید ، زیرا در برگ چغندر شفاست و ضرری در آن نیست و موجب آرامش است.

چغندر دارای پروتئین،چربی،ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.

خواص غذایی و دارویی چغندر

۱- طبیعت چغندر گرم و تر است.

۲- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.

۳- چغندر، عقل را زیاد می کند.

۴- شیرۀ چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.

۵- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.

۶- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.

۷- چغندر ملین، نرم کنندۀ و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.

۸- درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.

۹- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.

۱۰- چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامین A می شود.

۱۱- آن را بخورید. مدر ، اشتها آور و آرام بخش است، کار عضلات را تقویت می‌کند، خون را بند می‌آورد ، معده را تقویت می‌کند ، اسهال خونی را متوقف می‌سازد.

۱۲- آب پخته شده‌ی آن برای درمان التهاب مثانه ، یبوست ، بواسیر و بیماری‌های پوستی مصرف می‌شود.

۱۳- آب چغندرخام ر بگیرید و با ماست مخلوط کنید و صبح ناشتا بخورید و هر روز تکرار نمایید از سفید شدن موها جلوگیری می‌کند.

۱۴- در یک استکان آب نیم مثقال قاریقون کوبیده را مخلوط کنید و بخورید. سردرد را درمان می‌کند.

۱۵ – هر شب با آب گرم پخته‌ی آن موضع را بشویید. ترک خوردگی‌های پوست که از سرماخوردگی باشد را برطرف می‌کند.

۱۶- آب پخته‌ی آن را گل ارمنی مخلوط کرده و تا گرم است بر موضع بمالید. ورم واریس را برطرف می‌کند.

۱۷ – آن را بپزید و با آب نیم گرم آن تنقیه کنید ورم روده را درمان می‌کند.

تذکر

مضر معده است و اسراف در خوردن آن قی آور و موجب سوزاندن خون است و دل پیچه ایجاد می‌کند.

مصلح آن عدس پخته، خردل و آبغوره می‌باشد.



یکشنبه 15 مرداد 1396 02:45 ب.ظ
Magnificent beat ! I would like to apprentice while you amend your
site, how can i subscribe for a blog website? The account aided me a acceptable deal.
I had been a little bit acquainted of this your broadcast
offered bright clear idea
چهارشنبه 6 اردیبهشت 1396 08:07 ب.ظ
Everyone loves it whenever people get together and share
ideas. Great blog, continue the good work!
جمعه 25 فروردین 1396 02:14 ب.ظ
you're in reality a just right webmaster. The site loading velocity is incredible.
It seems that you are doing any distinctive trick. In addition, The contents are masterpiece.
you've done a excellent activity on this topic!
جمعه 11 فروردین 1396 04:44 ق.ظ
Why viewers still make use of to read news papers when in this technological globe the whole thing is accessible on web?
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • این ماه :
  • ماه قبل :
  • کل پست ها :